Carte

Découvrez la carte des plats italiens du restaurant Zafferano, à Lausanne

Notre restaurant italien Zafferano situé à Lausanne, met à votre disposition un menu constitué d’entrées chaudes ou Antipasti ainsi que des plats à base de pâtes fraîches, viande bovine ou poisson pour terminer sur une note sucrée avec des desserts faits maison.

Menu du restaurant Zafferano à Lausanne

Entrées

Nos entrées légères vous permettent de savourer de délicieux produits frais préparés avec soin.

Situé à Lausanne près du Lac Léman, notre restaurant vous garantit des entrées composées de salades fraîches mais aussi de délicieuses charcuteries ou encore de fruits de mer croustillants.

Si vous êtes un amateur de la bonne et généreuse cuisine italienne, venez découvrir seul, en amoureux, avec votre famille ou vos amis les délicieuses entrées froides et chaudes du restaurant Zafferano, pour passer un agréable moment de partage.

Choisissez votre entrée parmi un large choix au restaurant Zafferano

Antipasti:

Salade de poulpe, pommes de terre, céleri et olives taggiasche (Insalata di polpo, patate, sedano e olive taggiasche)

CHF 21

Carpaccio de boeuf (Carpaccio di manzo)

CHF 22
(Entrée) / CHF 34 (Plat)

Mozzarella di bufala avec boulette de pain frite, tomate et salade mixte (Mozzarella di bufala con gnocco di pane fritto, pomodoro e insalata mista)

CHF 18

Tartare de boeuf servi avec du pain grillé (Tartare di manzo servita con pane tostato)

CHF 25
(Entrée) / CHF 33 (Plat)

Carpaccio d'espadon aux pistaches, oranges, menthe (Carpaccio di pesce spada con pistacchi, arance, menta)

CHF 23
(Entrée) / CHF 33 (Plat)

Planchette de charcuterie avec ses boulettes de pain frites farcies avec n’duja (Tagliere de affettati con gnocci fritti ripieni di n’duja)

CHF 39
(Pour 2 personnes)

Salade verte (Insalata verde)

CHF 7

Salade mêlée (Insalata mista)

CHF 8

Entrées chaudes:

Friture de calamars, sardines et légumes (Calamari, sardine et verdure fritte)

CHF 23

Boulettes de viande de boeuf servies avec du pain grillé, sauce tomate, basilic et Pecorino Romano (Polpette di manzo servite con pane tostato, salsa di pomodoro, basilico e Pecorino Romano)

CHF 24
Menu du restaurant Zafferano à Lausanne

Plats

Vous habitez près de Lausanne ou vous visitez la région ? Venez apprécier les plats typiques de la cuisine du Zafferano si vous êtes amateur de cuisine italienne.

Rien de tel qu’une assiette de pâtes fraîches généreuses et traditionnelles pour vous faire voyager en Italie. Les pâtes sont cuisinées de diverses façons : avec de la viande, du poisson ou encore végétariennes pour satisfaire vos goûts et vos envies. Vous trouverez également à la carte de notre restaurant des pièces bovines de qualité, de délicieux poissons fraîchement pêchés, etc.

Adresse privilégiée pour les gourmands et les fines bouches, à côté de Pully, Renens et de Saint-Sulpice, le restaurant Zafferano dispose d’un intérieur décoré et d’une terrasse extérieure (ainsi qu’un parking à disposition des clients) pour venir apprécier les plats traditionnels ou revisités, accompagnés de vins de qualité.

Choisissez le plat que vous souhaitez au restaurant italien Zafferano

Pâtes fraîches à la viande:

Paccheri avec n’duja (saucisse de porc épicée), oignon rouge et lard croustillant (Paccheri con n’duja, cipolla rossa, e guanciale croccante)

CHF 25

Pappardelle au ragoût de boeuf (Pappardelle con râgout di manzo)

CHF 26

Pâtes fraîches végétariennes:

Scialatelli à la Norma avec les tomates, aubergines, ricotta salée et basilic ( Scialatelli alla Norma con pomodoro e melanzane, ricotta salata e basilico

CHF 24

Trofie au pesto au basilic et mozzarella di bufala (Trofie al pesto di basilico e mozzarella di bufala)

CHF 23

Risotto à la Milanaise au safran (Risotto alla Milanese al zafferano)

CHF 25

Pâtes fraîches au poisson:

Spaghetti alla chitarra aux moules et n’duja (Spaghetti alla chitarra con cozze e n’duja)

CHF 26

Rettagnoli di ravioli au saumon fumé avec la sauce aux courgettes (Rettagnoli di ravioli al salmone affumicato su salsa di zucchine)

CHF 27

Viande:

Côte de boeuf de 1kg rassie sur os 4 semaines avec pomme de terre au four et légumes (Costata di manzo frollata 4 settimane con patate al forno e legumi)

CHF 55
Par personne

Entrecôte de boeuf avec roquette, tomates cerises et parmesan (Tagliata di manzo con rucola, pomodori e scaglie di parmigiano)

CHF 42

Poissons:

Cubes de thon à la crème de safran (Cubetti di tonno con crema allo zafferano)

CHF 39

Filet de loup de mer à la méditerranéenne (Filetto di branzino alla mediterranea)

CHF 42

Tartare de thon servi avec du pain grillé (Tartare di tonno servita con pane tostato)

CHF 36

Desserts

Rien de tel que de terminer un bon repas par une note gourmande et sucrée.

Nous vous proposons de finir votre repas sur une saveur sucrée et douce à travers des desserts exquis et délicieux faits maison.

Goûtez aux belles planchettes de fromages, au tiramisu à l’italienne et venez découvrir la recette antique de cannolo ainsi que la surprise du chef : la panna cotta à la fève de tonka et sa compotée aux fruits de saison. Les gourmands seront charmés !

Découvrez nos desserts gourmands faits maison

Desserts (Faits maison):

Panna cotta à la fève de tonka avec les fruits de saison (Panna cotta alla fava tonka con frutti di stagione)

CHF 10

Tiramisu (Tiramisu)

CHF 10

Cannolo (Cannolo con ricotta e pistacchio / ricotta e cioccolato)

CHF 10

Planchettes de fromages (Tagliere di formaggi)

CHF 16

Vous souhaitez déguster un de ces délicieux desserts italiens faits maison, Contactez-nous dès maintenant au 021.624.43.02.